Ave Eurhorekisti,
poteva essere escluso dalla nostra ricerca il vitigno che ha dato vita alla prima doc e successivamente docg italiana a bacca bianca?
Abbiamo cercato di capire e trovare la Vernaccia di San Gimignano che più si confà alla nostra idea.
Prodotto semplice ed efficace dato da un Vitigno Unico che dona sensazioni di altissimo spessore, composte dalla sua tipicità olfattiva e dalla complessità di beva.
Vino Bianco vinificato per la maggior parte in tini di cemento, che ad un anno dalla sua vendemmia, pur essendo già estremamente godibile, non ha espresso ancora niente rispetto a quello che potrá dare dopo due e così via in crescendo.
Facciamo che non continui ad essere solo e soltanto il Vino degli Stranieri, cerchiamo di evolverci anche noi!
San Gimignano è anche Terra Toscana di ricca tradizione contadina e le Botti Grandi sono per contenere il Sangiovese aziendale che dà luogo al Chianti Colli Senesi adatto a tutto, come una volta, e di più.
La lungimiranza del babbo di Isabella Vecchione, attuale conduttrice in prima persona dell’Azienda, ha fatto si che l’Agricoltura Biologica venga qui praticata e certificata oramai da più di vent’anni, e senza farsi tanta pubblicità se non col Vino.
Abbiamo inserito in Cartaviniintiganti:
la Classica Vernaccia Di San Gimignano dogc San Quirico 2020
https://www.eurhoreca.it/prodotto/vernaccia-di-san-gimignano-docg-vernaccia-di-san-quirico-2020-lt-075/
che è pronta per iniziare ad esprimere tutte le sue qualità intrinseche e storiche attraverso le sue classiche sensazioni organolettiche;
ll Cru Aziendale La Paglierina Vernaccia di San Gimignano Docg 2019
https://www.eurhoreca.it/prodotto/vernaccia-di-san-gimignano-docg-la-paglierina-2019-lt-075/
che puo’ essere considerato l’interpretazione personale di un Vino che ha la capacità di evolversi nel tempo veramente non comune;
La Isabella Vernaccia di San Gimignano docg Riserva
https://www.eurhoreca.it/prodotto/vernaccia-di-san-gimignano-riserva-docg-isabella-2018-lt-075/
Vino si più importante ma anche di una bevibilità estrema abbinabile con svariate tipologie di cibi;
Il Vino Rosso del Territorio ovvero il Chianti colli Senesi docg
https://www.eurhoreca.it/prodotto/chianti-colli-senesi-docg-san-quirico-2019-lt-075/
da gustare in tutte le occasioni e a tutte le temperature, di una versatilità e facilità di beva incomparabile.
Semplicità innanzi Tutto
Come potete notare, cosa che non guasta, anche da un punto di vista di prezzo sono vini decisamente accessibili per la loro categoria, un ulteriore invito a provarli con piacere.
Sotto con gli assaggi!!!