Ave Eurhorekisti!
Nel 1971, in Champagne, un manipolo di Recoltant Manipulant, decise di raggrupparsi per offrire al mercato ciascuno, un vino che potesse rappresentare al meglio le loro aziende, i loro diversi Territori di provenienza e le le relative capacità agroenologiche.
Nasce così lo Special Club, una sorta di Comitato di Autoregolamentazione sia produttiva che organolettica, che si riunisce per ogni singola Annata ciclicamente in due sessioni, al fine di decidere se quel Millesimo sia degno o meno di essere fatto uscire sul mercato con questa dicitura e dentro la sua Particolare Bottiglia.
I Produttori all’inizio erano 25 e 25 sono rimasti, Paul Bara fa parte di loro.
Prodotto da un Vignaiouolo della Montagna di Reims a Bouzy, solo uve Grand Cru di pinot Nero e Chardonnay, millesimo 2014.
https://www.eurhoreca.it/prodotto/special-club-2014-s-a-lt-075/
Non resta che gustarsi con Gioia questo angelico sfizio ad un obolo più che terreno.
Sotto con gli Assaggi!