Le sue doti sono: profumo, freschezza, eleganza. Cresce nel nord-ovest della Spagna, in Galizia, sulla costa atlantica; dà vini apparentemente semplici, che nascondono una personalità aristocratica. Qualcuno li paragona ai Riesling. Il clima della Galizia risente particolarmente dell’Oceano Atlantico, è fresco e umido; ciononostante grazie alla sua buccia spessa l’Albariño resiste e matura perfettamente. La sua zona d’elezione sono le Rìas Baixas, dei veri e propri fiordi. Rìas Baixas è anche il nome della denominazione di riferimento dell’Albariño.
I vini bianchi secchi delle Rìas Baixas a base di Albariño sono fra i più gettonati della Spagna e stanno andando alla grande in tutto il mondo. Non in Italia, perché abbiamo così tanti vini prodotti con vitigni autoctoni e internazionali che non ci serve importarne altri. Eppure l’Albariño ha un gusto talmente affascinante e coinvolgente che abbiamo deciso di proporvene uno. Si tratta dell’Albariño de Fefinanes prodotto dalla cantina Bodegas del Palacio de Fefinanes.
Inutile dire che si tratta di un vino deciso, secco e teso per la vibrante acidità, incentrato sul frutto al palato ma più floreale al naso. La cantina si trova a Cambados, villaggio affacciato sull’Oceano. Il suolo dei vigneti è formato da disfacimento granitico come in Gallura, che insieme al clima determina un terroir unico e vocato per vini intensi e gustosi. La cantina ha una storia antica ed è specializzata nella vinificazione dell’Albariño. Il vino Albariño de Fefinanes proviene da viti centenarie su terrazzamenti costruiti con muretti a secco. È vinificato solo in acciaio per preservare la purezza varietale e valorizzare la sua deliziosa acidità.
Non sei curioso di provarlo?
Albariño de Fefinanes – 2021 – lt.0,75
Colore giallo paglierino, brillante e cristallino, con intensi aromi di mela verde, melone ed agrumi unitamente ad erbe aromatiche e camomilla. Lungo, sapido mostra una vivace acidità.
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