Nel 1971, in Champagne, un manipolo di Recoltant Manipulant, decise di raggrupparsi per offrire al mercato ciascuno, un vino che potesse rappresentare al meglio le loro aziende, i loro diversi Territori di provenienza e le le relative capacità agroenologiche.
Nasce così lo Special Club, una sorta di Comitato di Autoregolamentazione sia produttiva che organolettica, che si riunisce per ogni singola Annata ciclicamente in due sessioni, al fine di decidere se quel Millesimo sia degno o meno di essere fatto uscire sul mercato con questa dicitura e dentro la sua Particolare Bottiglia. I Produttori all’inizio erano 25 e 25 sono rimasti, Paul Bara fa parte di loro. Prodotto da un Vignaiouolo della Montagna di Reims a Bouzy, solo uve Grand Cru di pinot Nero e Chardonnay, millesimo 2014.
iniziano ad accorciarsi le giornate in questa estate italiana dalle mille sfaccettature, proprio per questo, cosa ci sarebbe di meglio se non aggrapparsi alla Passione per cercare di combattere le prime avvisaglie di malinconia? Abbiamo quindi reinserito in Cartavini alcune referenze terminate in questo periodo e aggiornatene le loro annate disponibili.
Sono finalmente arrivati dalla cantina di “Le Roi”, Angelo Gaja i nuovi:
che ha avuto un successo strepitoso dopo la sua presentazione lo scorso anno;
il Cremant de Bourgogne di Henry Champlau, Brut Authentique, metodo classico blanc de blanc che no ha niente a invidiare rispetto a qualche Champagne molto più quotato
che è ormai diventata una certezza per tutti voi di Eurhoreka! nella rosa dei produttori più considerati ed esclusivi di Borgogna;
Tomas Pico, il vignaiuolo più eccentrico e visionario dello Chablys con la versione di una splendida annata del suo Pattes Loup Vent’Ange Cabliys aoc 2018
poteva essere escluso dalla nostra ricerca il vitigno che ha dato vita alla prima doc e successivamente docg italiana a bacca bianca?
Abbiamo cercato di capire e trovare la Vernaccia di San Gimignano che più si confà alla nostra idea.
Prodotto semplice ed efficace dato da un Vitigno Unico che dona sensazioni di altissimo spessore, composte dalla sua tipicità olfattiva e dalla complessità di beva.
Vino Bianco vinificato per la maggior parte in tini di cemento, che ad un anno dalla sua vendemmia, pur essendo già estremamente godibile, non ha espresso ancora niente rispetto a quello che potrá dare dopo due e così via in crescendo.
Facciamo che non continui ad essere solo e soltanto il Vino degli Stranieri, cerchiamo di evolverci anche noi!
San Gimignano è anche Terra Toscana di ricca tradizione contadina e le Botti Grandi sono per contenere il Sangiovese aziendale che dà luogo al Chianti Colli Senesi adatto a tutto, come una volta, e di più.
La lungimiranza del babbo di Isabella Vecchione, attuale conduttrice in prima persona dell’Azienda, ha fatto si che l’Agricoltura Biologica venga qui praticata e certificata oramai da più di vent’anni, e senza farsi tanta pubblicità se non col Vino.
da gustare in tutte le occasioni e a tutte le temperature, di una versatilità e facilità di beva incomparabile.
Semplicità innanzi Tutto
Come potete notare, cosa che non guasta, anche da un punto di vista di prezzo sono vini decisamente accessibili per la loro categoria, un ulteriore invito a provarli con piacere.
Abbiamo il piacere di inserire tra le nostre proposte enoiche alcune prodotte dall’azienda più naif di tutta l’area di Bolgheri, ma che diciamo, di tutta la Costa Toscana,
LENOVELIRE .
Il nome deriva da quando Bruno, il nonno del Deus ex Machina attuale, Fabrizio Micheletti, acquisì i terreni per nove milioni di lire italiane nel 1963.
A quell’epoca l’agricoltura era ancora basata sui ritmi delle stagioni e le tradizioni ataviche,non aveva preso la piega verso la specializzazione estrema.
Con questi concetti, per la precisione nel 1972, fu impiantato il vigneto che oltre che da Sangiovese era composto anche da diversi filari di Malvasia Nera e, in minoranza, Malvasia di Candia oltre a Trebbiano Toscano, che riescono a dare luogo a vini molto attuali e particolari rispetto all’univoco e monotono panorama dell’intera area.
In seguito, più recentemente, nacquero il vigneto di vermentino e, in sequenza, furono piantati cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, merlot e aleatico, anche per la volontà di Fabrizio di impegnarsi in questa avventura.
Avventura che conduce coadiuvato dalla sua famiglia che tuttora si occupa di agricoltura e vive in una situazione ove pare che il tempo si sia fermato ricordandoci la nostra sana tradizione contadina toscana, cosa ormai molto rara in quel di Bolgheri.
Tutto ciò con il risultato di divenire il più giovane e dinamico produttore della denominazione Bolgheri come si può anche evincere dall’immagine dei prodotti aziendali.
Abbiamo ritenuto di scegliere, ciascuno per ogni propria intrinseca peculierità: Re Mentino Vermentino Bolgheri doc 2020, dalla spiccata mineralità e longevita;
Oggi parliamo di curiosity… Tranquilli non atterreremo su Marte, ma nel cuore della Maremma per scoprire l’azienda Le Sode di Sant’Angelo.
Piccolissima realtà nata 20 anni fa dalla passione per il vino e per il territorio maremmano. La filosofia è sempre stata quella di Valorizzare al meglio tutte le ricchezze eccezionali di questa area, che sia al livello geologico, climatico o paesaggistico.
Un impegno costante che anno dopo anno ha portato frutto e tramandato un’ identità solida.
Un’ identità ben diversa, dove il rispetto per la natura è di prim’ ordine e con vini decisamente diversi dagli altri che possiamo trovare nella zona.
Una scommessa fatta 20 anni fa vinta a mani alte.
Suggestione, un nome azzeccato visto che si può declinare in 2 versioni.
Suggestione Bianco, vermentino in purezza, vino fresco con la giusta mineralita, piacevole, varietale, con una bella vena acida sul finale, senza arroganza, un vino onesto di grande beva, in effetti la bottiglia finisce senza nemmeno accorgersene, un ottimo segno direi !!!!
Eccellente rapporto qualità prezzo ed anche questo non guasta.
Suggestione Rosso, nato a base di Sangiovese con una piccola percentuale di Cabernet e Alicante, Un vino rosso inaspettato, fresco, goloso, con un bouquet ricco di frutta rossa, un tannino morbido , ma senza mancare di acidità .. un vino da bere senza sete, servito un po’ più freddo è ancora più godibile..
Le Gessaie: 100 % vermentino, ci ha sorpreso tanto per la sua vinosita e la sua mineralita, probabilmente se lo avevamo assaggiato alla cieca non avremmo mai indovinato che fosse un vermentino da quelle parte, un vino vero, sorprendente che ti lascia senza parole dalla sua sapidità, assomiglia tanto( per capirci ) a qualche vini bianchi famosi della Francia … una bellissima scoperta …
Sotto la Quercia, un 100 % Merlot, ma attenti non si tratta di un Merlot stucchevole come purtroppo ne incontriamo tanti.. un Merlot di bella beva, profumi estremamente varietale, tannini setosi, morbidi ma non troppi e con una mineralità che nessuno si aspetterebbe ed è proprio questo che lo rende speciale ..
Assieme al calore e al disimpegno cosa meglio di una bottiglia di Monsupello alla giusta temperatura, contemplando l’Infinito che può anche variare da un Orizzonte Sconfinato sino ad una Leopardiana Siepe? Non è uno spumante, non è uno champagne ma è semplicemente lei, Monsupello, un’azienda portabandiera dell’ Oltrepo’ Pavese, natavi forse per caso ma certamente grande grazie alla lungimiranza della famiglia che l’ha condotta con passione sino ai giorni nostri. Il Base Pinot Nero per Antonomasia da Gustare in Ogni occasione. E da questa Perla nasce Venere, l’ Obiettivo cercato da tanti anni da Pier e Finalmente raggiunto al costo di Sconvolgere la Filosofia vigente in Azienda. Dai loro vigneti di Chardonnay in Giusta Età nasce e arriva da noi il
Prodotto con uve di Singolo Vigneto e Affinato Differentemente fra i Vini Base, che strizza molto l’occhio ad un grandissimo champagne della stessa tipologia del quale non riveleremo mai il nome. Cercate di Indovinarlo Voi!
Sono tornati assieme a lui i Quattro Consueti Cavalli di Battaglia, questi si con dentro tanto Pinot Nero e con la versione del millesimato 2015:
Passo dopo passo la strada si fa sempre più in salita, ma, si sa, per raggiungere l’apice bisogna sempre un po’ faticare.
Diciamo che, in questo contesto, noi lo facciamo con piacere e senza essere obbligati dalle circostanze o da chicchessia, come sempre ciò che ci fa muovere è solo la Passione.
Dall’ Idea di EurhorEka! che è quella di fornire 24 ore su 24 una
CartaVini
sempre aggiornata in tempo reale per tutti voi, siamo passati a proporre la
CartaViniIntriganti
che si occupa di offrire un qualcosa di veramente importante che possa dimostrare le potenzialità di affinamento di tutte le tipologie di vino utilizzando il solo tempo che passa.
È giunto il momento di presentarvi la cosa alla quale stiamo lavorando da diverso tempo ovvero la
CartaViniCuriosity
all’interno della quale potrete trovare vini che per tipologia, zona di produzione, metodologia o vitigno, riteniamo opportuno presentarvi, proprio perché ci sentiamo di garantire per loro.
Potete trovarvi anche nettari di tipologie che già conoscete, ma che nella loro categoria sono diversi dagli altri.
Sono prodotti generalmente caratterizzati dai quantitativi limitati e che alcuni dei produttori inseriti in carta hanno ritenuto di fornirci anche in esclusiva per quanto riguarda la nostra area.
Passo dopo passo la strada si fa sempre più in salita, ma, si sa, per raggiungere l’apice bisogna sempre un po’ faticare.
Diciamo che, in questo contesto, noi lo facciamo con piacere e senza essere obbligati dalle circostanze o da chicchessia, come sempre ciò che ci fa muovere è solo la Passione.
Dall’ Idea di EurhorEka! che è quella di fornire 24 ore su 24 una
CartaVini
sempre aggiornata in tempo reale per tutti voi, siamo passati a proporre la
CartaViniIntriganti
che si occupa di offrire un qualcosa di veramente importante che possa dimostrare le potenzialità di affinamento di tutte le tipologie di vino utilizzando il solo tempo che passa.
È giunto il momento di presentarvi la cosa alla quale stiamo lavorando da diverso tempo ovvero la
CartaViniCuriosity
All’interno della quale potrete trovare vini che per tipologia, zona di produzione, metodologia o vitigno, riteniamo opportuno presentarvi, proprio perché ci sentiamo di garantire per loro.
Inoltre potete trovare anche nettari di tipologie che già conoscete, ma che nella loro categoria sono diversi dagli altri.
Sono prodotti generalmente caratterizzati dai quantitativi limitati e che alcuni dei produttori inseriti in carta hanno ritenuto di fornirci anche in esclusiva per quanto riguarda la nostra area.
Un piccolo regalo per tutta la nostra affezionata Community.
da oggi potete trovare in Cartavini delle nuove gustose primizie arrivate direttamente dal cuore della Champagne, come sempre selezionate per le loro caratteristiche da noi.
Per cominciare ,una delle scoperte, come lo dice anche il suo nome, più Audaci. Un colore che intriga, una facilità di beva inaspettata unita ad una complessità aromatica che solo un Pinot Nero di Montagna può Donare. Un grandissimo Rose per bocche champagnosamente esigenti:
Sempre come Rosè abbiamo deciso di inserire anche la versione di colui che ormai fa parte della tradizione di Eurhoreka, Claude Cazals, gia presente in carta con il suo classico e didattico Carte D’Or e lcon la sua Cuvee Vive da lieviti autoctoni:
Per gli amanti del Pinot Menieur ecco il produttore che più riesce a comunicare tramite il vino le peculiarità di questo vitigno troppe volte messo in secondo piano rispetto agli altri. Puro Teso e Naturale:
Mousse et Fils “Les Vignes de Mon Village” Blanc de Meunier Nature Brut
L’ azienda Premier Cru di Hubert Paulet nel cuore della Montagna di Reims, a Rilly, aggiunge un paio di referenze al gia decantato Extra Brutcon Il suo prodotto bandiera che lo ha fatto conoscere in tutto il mondo e il suo grandissimo Millesimato 2004, 16 anni di cuvee portati meravigliosamente, un esempio e un piacere per la Passione ed il Palato:
Entra a far parte della piccola e selezionata community di Eurhoreka anche un produttore dell’Aube, zona nuova, piena di fascino e qualità, ove lo Champagne viene prodotto con uve che annata dopo annata raggiungono una maturazione più avanzata rispetto alla zona tradizionale quindi solo con minima necessità di addizione di liqueur d’expedition.Bernard Robert il quale accanto ai vitigni tradizionali come Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, utilizza anche Pinot Blanc dando vita a vini molto personali e stilisticamente molto piacevoli:
Questo è il Romanzo della Pazienza, tutta quella che serve per attendere che un vino si completi attraverso il passare inesorabile del Tempo, colui al quale tutti gli esseri umani dovrebbero far riferimento senza farsi cogliere dalla frenesia di superarlo o distanziarlo in velocità.
Tempo inteso come componente fondamentale per l’esistenza di ogni essere vivente su questa terra.
Arriviamo così al dunque, ad avere la possibilità di poter assaggiare delle particolari annate e denominazioni che con il Tempo possono dare il meglio di loro, dopo, almeno, un paio di decadi di conservazione.
Dopo un processo determinato dall’ Amore, condotto in locali idonei e che all’assaggio riesce a donarci vini che danno sensazioni difficilmente provate in precedenza, proprio perchè la Pazienza e la Fiducia in questo caso non sono state sovrastate dalla velocità contemporanea.
Abbiamo perciò, alla luce di queste considerazioni, pensato di proporre una Cartavini ove ne sono contemplati solo alcuni con tali caratteristiche ed in quantità limitata.
Qui, dove l’Intrigo, fondamentale per iniziare ad aprire le pagine di un Romanzo, si fonde con la Passione. Pagina dopo Pagina, Considerazione dopo Considerazione, si arriva a poter accrescere la conoscenza di questo Nettaredi Bacco da noi tanto Amato.
Auguriamo a Tutti di poter trovare qua dentro il Romanzo che più gli si addice.
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