la situazione generale della quale ormai discussa ad iper sufficienza e della quale l’imminente stagione calda può esserne un coadiuvante ai fini della sua risoluzione, non frena il nostro entusiasmo nel continuare a scovare cose interessanti e fin qui conosciute solo ad una parte ristretta di degustatori.
E’ il caso della Verdeca, vitigno sconosciuto ai più, piuttosto frequente da incontrare nelle Puglie e del quale al momento non si conoscono addirittura origini certe, con la sola certezza del nome che si rifà alla colorazione della buccia.
Quest’uva misterosa da ai vini una sensazione naturale di freschezza, sapidità ma contemporaneamente una certa morbidezza che li rende etremamente equilibrati sin dalla versione giovane.
La Verdeca è arrivata da pochissimo in Cartavini con l’annata 2020 del Bolina di Rosa del Golfo che abbiamo ritenuto di inserire sia per la sua tipicità e qualità che per il suo prezzo decisamente invogliante.
Sarà il vino che ci accompagnerà nelle nostre prime escursioni alla ricerca della brezza marina tuffandoci tra le braccia della libertà gestendola con estremo raziocinio
Rosa del Golfo Bolina Verdeca Bianco IGT Salento 2020
https://www.eurhoreca.it/prodotto/verdeca-bianco-salento-igt-bolina-2020-lt-075/.
Rosa del Golfo è sempre stata conosciuta per il suo vino omonimo, rosato a base di vitigno Negramaro, da sempre punto di riferimento per la qualità del vino rosato d’Italia e del Salento
Anche qui abbiamo l’annata 2020 che consigliamo di provare ad apprezzare sin da adesso
Rosa del Golfo Salento IGT Rosato 2020
https://www.eurhoreca.it/prodotto/salento-rosato-igt-rosa-del-golfo-2020-lt-075/
Assieme a queste chicche ci è piaciuto anche inserire parte della gamma composta dai vini tipici salentini compreso il famoso e affascinante Metodo Classico Brut Rosè sempre prodotto col vitigno Negramaro.
Vigna Mazzì Rosato IGT Salento 2018
https://www.eurhoreca.it/prodotto/salento-igt-vigna-mazzi-2014-lt-075-2/
Scaliere Rosso IGT Salento 2019
https://www.eurhoreca.it/prodotto/rosso-salento-igt-scaliere-2019-lt-075/
Primitivo IGT Salento 2019
https://www.eurhoreca.it/prodotto/primitivo-salento-igt-primitivo-di-rosa-del-golfo-2019-lt-075/
Portulano Rosso IGT Salento 2019
https://www.eurhoreca.it/prodotto/rosso-salento-igt-portulano-2017-lt-075/
Metodo Classico Brut Rosè
https://www.eurhoreca.it/prodotto/metodo-classico-brut-rose-lt-075/