Dalla Romagna all’Umbria, passando per Chianti, Valdisieve, Maremma e Val d’Orcia. A cena il 14 novembre.
Non è solo toscano, anzi da un punto di vista non è toscano affatto, anche se la Toscana sforna ogni anno una quantità di eccellenze da sangiovese come nessun’altra regione al mondo.
Ormai è certo – lo dicono gli studiosi – che il sangiovese sia nato da un’incrocio spontaneo nell’Italia meridionale e da lì si sia diffuso nel resto della penisola. Sono poche – pochissime – le regioni in cui non è coltivato, si può infatti trovare dal Lago di Garda fino alla Sicilia. Allora, perché quando si parla di sangiovese viene naturale pensare alla Toscana?
Il terroir della Toscana è perfetto per il sangiovese e lui in Toscana ha messo le radici da tempo immemore. Quindi non sbagliamo a considerarlo autoctono. Ci sono tuttavia altre regioni in cui si producono ottimi vini da sangiovese, come la Romagna e l’Umbria. Ma la cosa più affascinante è che il sangiovese diventa un vino diverso in ogni territorio. Vuoi scoprire cosa distingue un Chianti Classico da un Chianti Rufina? Un Brunello da un Morellino? Un Sangiovese di Romagna da un Torgiano Rosso?
Nella nostra prossima serata, martedì 14 novembre, assaggeremo 6 vini da sangiovese provenienti da luoghi vocati. E saranno tutte eccellenze dei rispettivi territori – un’occasione imperdibile per approfondire questo vitigno insieme al sommelier professionista e degustatore Fabio Ceccarelli.
La formazione che scenderà in campo al B-Station il 14 ottobre è questa:
- Chianti Rufina Riserva 2016 – Borgo Prunatelli
- Chianti Classico Riserva 2016 – Castello della Paneretta
- Romagna Sangiovese Predappio Le Lucciole Riserva 2018 – Chiara Condello
- Torgiano Rosso Rubesco Vigna Monticchio Riserva 2016 – Lungarotti
- Morellino di Scansano 2019 – Roccapesta
- Brunello di Montalcino 2017 – Patrizia Cencioni
E per accompagnarli Claudia del B-Station ci servirà:
- Crostini misti
- Tagliere di salumi
- Formaggi stagionati
- Lasagne alla bolognese
- Peposo
Secondo noi è un appuntamento goloso e prezioso per ogni appassionato e curioso. Unisciti a noi il 14 novembre al B-Station.
INFORMAZIONI PRATICHE
Martedì 14 novembre 2023 alle 20:15
presso B Station in Via Romana 126/R Firenze
Costo: 60 euro
Prenotazioni: wineclub@eurhoreca.it – tel. 392 3614035
La partecipazione all’evento è riservata ai membri di EURhorEKA. Se non sei ancora iscritto puoi farlo gratuitamente: clicca qui.