Oltre al Barolo c’è di più!
Se il Barolo è il più famoso, ricercato, chiacchierato vino ottenuto da nebbiolo, gli altri non sono meno interessanti. Parliamo di Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Roero ma spostandosi più a nord anche Valtellina, Gattinara e le altre denominazioni dell’Alto Piemonte. Sono tutti vini ricchi di fascino e personalità e sono anche accessibili e facilmente fruibili. Se non li conosci, allora non puoi perderti la Nebbiolo Night di EURhorEKA.
Il nebbiolo è un vitigno misterioso, complicato, esigente, anche selettivo ma dà vini di grandissima qualità, di cui è facile innamorarsi. Per questo abbiamo organizzato una “Nebbiolo Night”: una cena-degustazione dedicata a familiarizzare con il gusto del nebbiolo in tutte le sue diverse espressioni. Vogliamo confrontare diverse denominazioni di vini piemontesi – e non solo – a base di nebbiolo.
I 6 vini selezionati saranno affiancati da 6 preparazione dalla cucina. Il sommelier e degustatore Fabio Ceccarelli contribuirà ad animare la serata, che vuole essere conviviale, divertente e stimolante per i wine lover e gli appassionati di nebbiolo.
Scopriremo i principali territori di coltivazione del nebbiolo come la Valtellina, l’Alto Piemonte e le Langhe. Faremo un percorso geografico, ma anche temporale per concludere con un Gattinara di oltre 13 anni.
Appuntamento: mercoledì 29 marzo alle 20:15
all’Enoteca Vignanuova
Questi i vini che assaggeremo:
- Valtellina Superiore Valgella Riserva Docg Carterìa SANDRO FAY 2017
- Langhe Nebbiolo Doc Fralù BRUNO ROCCA 2018
- Langhe Nebbiolo Doc GIOVANNI CORINO 2019
- Roero Docg MATTEO CORREGGIA 2019
- Barbaresco Docg BRUNO ROCCA 2018
- Gattinara Docg CANTINE VALLANA 2009
Queste le proposte della cucina:
- Mini-tartare con stracciatella e pomodoro semi-dried
- Crostino con fegatini, cipolle e vino
- Tagliolini all’anatra
- Risotto al vino con formaggio locale fuso
- Stracotto di maiale con prugne, cipolle e vino
- Formaggi stagionati per finire
INFORMAZIONI PRATICHE
Mercoledì 29 marzo 2023 alle 20:15
presso Enoteca Vigna Nuova in Via dei Federighi, 3/R Firenze (ingresso anche da via del Moro)
Costo: 60 euro
Prenotazioni: wineclub@eurhoreca.it – tel. 392 3614035
La partecipazione all’evento è riservata ai membri di EURhorEKA. Se non sei ancora iscritto puoi farlo gratuitamente: clicca qui.